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dimanche 29 septembre 2019

Vignobles au Lac St-Jean / Message de bienvenue à la nouvelle abonnée au blogue.


Composer avec les caprices de mère nature complique la tâche des viticulteurs de la région et demeure un défi et une source d’inquiétude à chaque année.  Après avoir fait des recherches sur les cultures en climat nordique, les producteurs ont su être innovateurs et persévérants pour réussir à atteindre leurs buts.  Le choix du cépage est donc très important pour assurer la production d’un vin de qualité. La cueillette des raisins se tient dans  les derniers jours du mois de septembre ainsi qu'en octobre.  Habituellement chaque producteur informe les gens intéressés à faire la cueillette des fruits par le biais des réseaux sociaux  et les cueilleurs peuvent ainsi profiter d’une activité plein air originale pendant les belles journées d’automne.




Voici les quatre vignobles Jeannois:


Le vignoble Couchepagane  de Métabetchouan, fondé en 2012,  cultive des cépages hybrides résistants au climat froid et produit des vins artisanals  (vin rosé, vin blanc et  vendanges tardives) en vente sur le site du producteur ainsi que dans certaines épiceries IGA.  
Dégustation disponible au vignoble.


2 - Le vignoble La Bonté Di Vigne, situé à Roberval, s’est donné comme mission la mise en production de vins blancs, rouges, rosés et fortifiés dans une gamme de saveurs et caractères typiques à notre territoire nordique.   Certains cépages sont dédiés à la vinification et un autre réservé pour le raisin de consommation. Le vignoble offre  l’autocueillette de raisins de table prévue cette année en octobre, suite à la température des derniers jours qui a été non favorable au mûrissement des fruits.
Visite guidée et dégustation sur réservation.   

 

3 - Vignobles Lac-Saint-Jean à Dolbeau-Mistassini est celui le plus au nord du Québec (latitude: 48°84'04") où  sont cultivé plusieurs cépages certifiés de raisin de table et de raisins à vin en autocueillette.  Vignobles Lac-Saint-Jean produit des raisins qui sont vendus, en saison, au marché Wallberg situé au centre-ville de cette même municipalité ainsi que chez Marie Maraîchère de Ste-Marguerite-Marie
photo 2016

4 - Vignoble Chambordais St-Vincent à Chambord qui offre l'auto-cueillette en saison ainsi que l'achat de raisins au kiosque du vignoble.  Plusieurs variétés de raisins: Somerset, raisins rouges de table, Vidal, Frontenac gris, Muscat…



                                           


Liens cliquables pour rejoindre le site internet de chacun des vignobles:



                                          Vignobles Lac-Saint-Jean

                                                        Vignoble Chambordais St-Vincent








Également publié sur le BLOGUE des Bleuets du LSJ:
                    (liens cliquables)


Route des Saveurs & Terroir du Lac Saint-Jean













Bienvenue à la nouvelle abonnée au Blogue des Bleuets du LSJ!

Grand merci à Mme Lucie Rousseau pour avoir pris le temps de vous inscrire à ce site, vous êtes la 221ième personne inscrite et  c’est avec un grand plaisir que je  déroule le tapis rouge pour vous y accueillir.  

Vous pouvez prendre connaissance du contenu de ce blogue à votre convenance et marquer votre réaction suite à la lecture de chacun des billets publiés (en cochant une des trois cases, juste en bas de cette publication) ainsi que laisser vos commentaires si vous le désirez. Ceux-ci se font rares mais sont toujours grandement appréciés.

Un petit raccourci pratique: Après avoir lu un billet, un seul clique sur la photo de présentation, en haut de la page active (sur la phrase *Le blogue des Bleuets du Lac Saint-Jean*) pour revenir directement aux publications des plus récentes  aux plus anciennes. 

Vous remarquerez aussi les divers onglets, en haut de cette même page, pour rejoindre plus facilement certains thèmes.

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Salutations particulières à tous les abonnés au Blogue et bon automne à tous!


La Jeannoise

Mise à jour:  28 septembre 2023




vendredi 1 mai 2015

Saints de Glace; guide pour les plantations printanières…mythe ou réalité?


Qui sont les Saints de Glace et quelles sont les dates?


Les 11, 12 et 13 mai de chaque année.

·         Saint Mamert (remplacé aujourd’hui par Sainte Estelle), fêté le 11 mai
·         Saint  Pancrace (désormais Saint Achille), fêté le 12 mai
·         Saint  Servais (remplacé par Sainte Rolande), fêté le 13 mai

Aux Saints de Glace, s’ajouterait  St-Urbain, fêté le 25 mai, qui selon le dicton, serait renommé pour tenir les 3 Saints de Glace dans sa main… 


Quel rapport entre les Saints de Glace et le jardinage et l'agriculture ?

Ces saints oubliés, d’une autre époque,  sont encore aujourd’hui célèbres auprès de certains jardiniers  attentifs à ces dates pour les plantations.

Plusieurs disent que les Saints de Glace permettent aux agriculteurs de connaitre avec une efficacité les dates de fin de gel de l'année.







Histoire :
Cette histoire daterait d'environ 500 ans après Jésus-Christ, époque où les gens priaient pour protéger les plantations d'une baisse de la température susceptible de causer une période de gel.

De toute évidence, pas grand chose de scientifique dans cette croyance religieuse. Il y aurait  une certaine explication grâce à des observations astronomiques qui serait, à mon avis, plus plausible.


La lune rousse c'est quand?
Elle commence à la nouvelle lune qui suit Pâques et finit à la nouvelle lune suivante. La lune rousse n'est pas à confondre avec la lune rouge et de toute façon ce n'est pas une histoire de couleur de la lune.

L'explication réelle est qu'à cette période de l'année, les jeunes pousses sont fragiles et si le ciel est dégagé, qu'il y a un peu de vent et que la température est proche de zéro, les plantes roussiront et gèleront puisque qu'au petit matin, ça sera la gelée assurée.  Il faut avoir le réflexe de "couvrir" les plantes sensibles pour les protéger de ces risques de gel.

Est-ce une superstition ou coïncidence?
Plusieurs opinions divergent, pour certains la croyance aux Saints de Glace  fait un certain sens, pour d’autres elle n’a aucun fondement puisqu’il y aurait d’autres explications.

" Pourtant, il existe deux explications "scientifiques" qu’il faut connaître pour être complet sur le sujet :
- la première précise qu’à cette époque, l'orbite de la Terre traverse un disque de poussières diffus dans le système solaire, formé par des résidus provenant de la formation des planètes. Pendant quelques heures, la poussière fait très légèrement obstacle au rayonnement solaire. La diminution de l’intensité de lumière, tellement faible qu’on ne peut pas la vérifier sans instrument très précis, serait cependant suffisante pour influencer sur la météorologie de la planète. Il faut savoir que la Terre retraverse à nouveau ce disque de poussière autour du 11 novembre de chaque année (date à laquelle les gelées ne surprendront personne !).

- pour la deuxième, il faut s’accrocher davantage, même si elle semble plus sérieuse. Sous nos climats le mois de mai correspond à la fin de la rapide circulation de systèmes météorologiques d'hiver. Le passage de fronts froids, amenant de l'air du nord, se produit encore de temps en temps. Mais quand le ciel se dégage ensuite sous un anticyclone, la perte de chaleur est encore importante, surtout la nuit, car la couverture nuageuse ne remplit plus son rôle de conservation de la chaleur accumulée dans la journée. C’est donc tout naturellement que se produisent des épisodes froids à cette époque, même si la saison amène des températures plus clémentes."       

(Extrait de http://www.jardinier-amateur.fr/reportages-jardin/les-saints-de-glace.html


À mon avis, qu’on croit ou non en cette histoire qui date du moyen âge, il est sage de tenir compte des données locales, de la date moyenne d’entrée aux  champs  et de la date des gelées tardives. Et une fois la lune rousse passée, le risque de gel n’est habituellement  plus à craindre.  Au Lac Saint-Jean, la date approximative de la transplantation varie de  la mi-mai au début de juin. 
 
Par conséquent, nous ne sommes pas si loin des dates des Saints de Glace (11, 12, 13 mai) ni de celle de saint Urbain (25 mai) qui lui, parait-il, était renommé pour tenir les trois Saints de Glace dans sa main…  



Sources : http://blogs.cotemaison.fr/a-vos-agendas/2015/04/30/quand-tombent-les-saints-de-glaces-en-2015/
http://fr.wikipedia.org/wiki/Saints_de_glace
http://www.jardinier-amateur.fr/reportages-jardin/les-saints-de-glace.htm
http://www.journaldesfemmes.com/jardin/pratique/jardin/14399/les-saints-de-glace-dates-et-histoire.html
http://www.craquebitume.org/agriculture-urbaine/trucs-et-conseils-pratiques/calendrier


http://www.facebook.com/LaPageDesBleuetsDuLacSaintJean?ref=hlX"*





dimanche 10 août 2014

Récolte de bleuets 2014 ... et ... Blogue en pause pendant le mois d'août.




2014 sera peut être une année record pour la récolte de bleuets sauvages.


Voir la publication de TVA nouvelles du 6 août dernier:

http://tvanouvelles.ca/lcn/infos/regional/saguenay/archives/2014/08/20140806-175424.html     




Mise à jour – 24 février 2015.

Une très bonne récolte 2014

Contrairement à l’année précédente (2013)  qui avait été désastreuse,  plus de 70 millions de livres de bleuets ont été récoltées au Saguenay/Lac St-Jean.
Les producteurs de bleuets sont très satisfaits de leur récolte 2014.
Près d’une trentaine de pays achètent les bleuets du Saguenay-Lac-Saint-Jean.








Blog en pause pendant le mois d'août 2014.





@+
La Jeannoise

Bonne ballade sur le blogue des Bleuets!



mercredi 26 février 2014

Orphelinat agricole à Vauvert au Lac St-Jean ... un peu d’histoire.






Huit Frères Ouvriers de Saint-François-Régis exilés de la France débarquèrent au Québec en 1903.  Ils ont poursuivi leur voyage jusqu’à Roberval, d’où ils s’embarquèrent sur le bateau à vapeur ‘Le Nord’ pour arriver à la maison des colons à Péribonka le 29 juin.  Les frères ont défriché, cultivé les terres tout en étant préoccupés par l’orphelinat à venir qui était le but de leur communauté et leur raison d’être au Québec.  Ils habitaient alors à la ferme Beemer, canton Dalmas à Péribonka.


À l’automne 1905, la communauté a fait l’acquisition de plusieurs lots situés à 5 kilomètres du canton Dolbeau, sur la rive de la Grande Péribonka, face à Pointe-Taillon dans le canton Racine.  Sans tarder ils commencèrent à défricher…

La première bâtisse construite à Vauvert, à l’automne 1906, servait de cuisine, de dortoir et de chapelle.  

Le premier juillet 1907, l’orphelinat était terminé en bonne partie et les Frères pouvaient s’y installer.  Cette date a été reconnue comme celle de la fondation de l’Orphelinat Saint-Joseph-du-Lac situé sur le lot 7 du rang 1 au canton Racine.  À son ouverture officielle cette institution accueillait une douzaine d’enfants et bien d’avantage par la suite.

L’Orphelinat Saint-Joseph-du-Lac avait pour but de recueillir les orphelins et les enfants pensionnaires pour leur donner une éducation chrétienne et les former à la profession agricole ou industrielle.   L’orphelinat accueillait non seulement des orphelins mais aussi des garçons  dont les parents désiraient  faire donner une éducation et une formation professionnelle. L’âge d’admission des élèves variait entre 7 et 13 ans  et plusieurs quittaient vers 18 ans, après leur formation professionnelle.


Après la classe, selon leur force et leurs aptitudes, les élèves étaient formés aux travaux de défrichement,  de construction ainsi qu’aux différentes techniques agricoles, horticulture et soins aux animaux,  la conduite des machines agricoles etc..


En plus de posséder plusieurs bâtisses  dont l’Orphelinat,  le noviciat et des bâtiments de ferme, les Frères avaient la responsabilité du service postal.  C’est d’ailleurs lorsque le gouvernement  a doté l’établissement d’un bureau de poste que les terres des Frères ont pris définitivement le nom de Vauvert, le même nom qu’une région en France bien connue des Frères Ouvriers Saint-François-Régis.

La communauté tirait la majorité de ses revenus des produits de la ferme en faisant la culture de plusieurs variétés de céréales et de légumes, contribuant même à populariser la culture de la pomme de terre au Lac-Saint-Jean.  Ils s’adonnèrent  aussi à l’élevage de vaches, de moutons et de chevaux.


En février 1926, un incendie accidentel  a détruit complètement le bâtiment du juvénat-noviciat qui avait été construit en 1912.  Aucune perte de vie n’a été déplorée.  Les Frères Ouvriers ont entrepris immédiatement la construction d’un nouvel établissement.

À la suite de l’incendie,  Vauvert a subit les difficiles conséquences de la construction des grands barrages et du rehaussement du Lac St-Jean.

L’inondation de 1928 a eu des répercussions importantes pour les Frères.  Les meilleures terres agricoles étaient détruites par la crue des eaux, les Frères pouvaient difficilement subvenir aux besoins de leur communauté.  Ils n’ont pas eu d’autre choix que de penser à changer de lieux.  Ce fut des années de sacrifices et de durs labeurs.

En 1936, la Compagnie Duke-Price a offert une compensation aux Frères Ouvriers Saint-François-Régis.

En 1938,  les frères ouvriers ont déménagé à Saint-Louis-de-Bagot, puis la communauté a fusionné le 21 novembre 1959 à celle des Frères maristes.  Tous les établissements des Frères à Vauvert ont été définitivement fermés, démolis ou vendus. Les Frères Ouvriers ont dû tout recommencer à leur nouvelle demeure de Bagotville.

Par la suite, dans les années 1960 plusieurs terrains de Vauvert se sont vendus pour la villégiature sur le bord du Lac St-Jean. Présentement plus de 500 chalets se regroupent dans ce site naturel enchanteur.

Aujourd’hui,  il  reste seulement quelques sections des fondations  pour témoigner  de l’existence de cet orphelinat des Frères Saint- François-Régis de Vauvert… plusieurs qualifient ces vestiges du passé chargé d’histoire comme étant les ‘ruines des Frères’ situées tout près de la chapelle Notre-Dame de Vauvert.

C’est un bref résumé  du début du XXe siècle lorsque les Frères ouvriers de St-François-Régis, sont venus s’établir et y ont fondé un l’orphelinat agricole au canton Racine  (Vauvert). (Ce secteur fait maintenant partie de la ville fusionnée qu’est Dolbeau-Mistassini)

« Au Lac-Saint-Jean, les garçons orphelins peuvent être envoyés à l’orphelinat agricole des frères de Saint-François-Régis. Cette communauté religieuse arrive en 1903 à Péribonka, mais les frères ne s'installent définitivement sur les terres de Vauvert qu’en 1907. La première année, l'orphelinat reçoit 6 enfants, en 1908-1909 on en compte 14, alors qu'en 1909-1910, le compte passe à trente. Les garçons proviennent de diverses localités de la région. Le programme d'éducation est strict et basé sur une discipline rigoureuse. Pendant l'année scolaire, des cours sont dispensés aux orphelins. Au cours de l’été, ils participent davantage aux divers travaux agricoles.

La communauté tire la majorité de ses revenus des produits de la ferme. Elle fait la culture de plusieurs variétés de céréales et de légumes. Elle contribue même à populariser davantage la culture de la pomme de terre au Lac-Saint-Jean. Dans leur jardin expérimental, où les terres sont sablonneuses, les frères avaient observé les possibilités qu’offrait cette culture. Les frères s’adonnent aussi à l’élevage de vaches, de moutons et de chevaux. Mais bien des difficultés mettent la communauté à l’épreuve. Les années de la Première Guerre mondiale (1914-1918) sont synonymes de grands maux ainsi que les années qui précèdent la grande crise économique des années 1930. Ils sont aussi affectés par le rehaussement des eaux du lac Saint-Jean en 1926. Les difficultés continuelles poussent finalement les religieux à déménager dans le rang Saint-Louis, près de Bagotville et de Chicoutimi. Dès 1938, les bâtiments de Vauvert sont définitivement fermés. » 








Les résidents de Vauvert (Dolbeau-Mistassini) tiennent à  préserver l’histoire.
Chapelle Notre-Dame de Vauvert
Suite à une initiative de feu Donatien Dumais (lequel fut pensionnaire chez les Frères lorsqu’il avait 13-14 ans et témoignait des bons enseignements  reçus) qui a été un donateur majeur pour la préservation et la rénovation de la chapelle de Vauvert, la Ligue des propriétaires de Vauvert parraine l’évènement Un apéro à Vauvert.
Les résidents  de Vauvert veulent conserver leur chapelle et au besoin la rénover. La Ligue caresse aussi le projet de faire de cette chapelle un lieu de rassemblement à l’année, notamment pour l’utiliser aussi comme salle pour des loisirs.
La ligue a la volonté de faire de la chapelle  un lieu récréotouristique grâce notamment à la riche histoire de la communauté des Frères ouvriers Saint-François-Régis.





Tableau de Noël Boily, huile reproduisant la croix construite 
par les Frères Saint-François-Régis de Vauvert:


                              Note de l’artiste :
Cette croix aurait été construit par les Frères de St-François-Régis ;
Cette nouvelle communauté est arrivée en
1903 à Péribonka (secteur Vauvert ) fonder un orphelinat pour garçon; en 1938 ils ont
transféré leur communauté au chemin St-Louis
(aujourd’hui chemin du plateau ) à Ville de la Baie.

Aujourd’hui il reste que cette
croix en haut des terres, à l’orée des bois, isolée oubliée et en voie de
disparition.
Il y a quelques années le dernier
des frères est décédé et cette communauté n’existe plus.
P.S.
À voir en bas du cadre un morceau
de bois de cette croix.

Huile sur panneau de bois signé Noël Boily



Sources :   
L’œuvre des Frères Ouvriers de Saint-François-Régis à Vauvert au Lac-Saint-Jean 1903 à 1938,  des Éditions Déclic enr.






          liens cliquables:

Le bon chocolat des Pères Trappistes … le monastère d’hier à aujourd’hui.



Des sœurs cloîtrées (Carmélites) à Dolbeau-Mistassini












mise à jour: 11 février 2018
http://www.facebook.com/LaPageDesBleuetsDuLacSaintJean