vendredi 29 mars 2013
jeudi 28 mars 2013
ACTUALITÉS au Zoo sauvage de St-Félicien - 2013
Au zoo, des activités prévues pour la fin
de semaine de Pâques, la dernière du mois de mars…..et il y a eu
également de l’imprévu soit un malheureux accident survenu ce matin.
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Voici l'imprévu:
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Voici l'imprévu:
Zoo de Saint-Félicien:
Un gardien
a été attaqué par un tigre
Par
Radio-Canada le 28 mars, 2013
Un gardien du
Zoo de Saint-Félicien est blessé après avoir été attaqué par un tigre de
l'Amour.
L'accident s'est
produit peu avant 9 h, jeudi matin. Le gardien, un homme de 51 ans, se trouvait
dans l'habitat extérieur des tigres pour effectuer le nettoyage.
Habituellement,
les trois tigres sont dans les quartiers de nuit pendant le nettoyage. Pour une
raison que la direction du zoo ignore, ils étaient dans l'habitat extérieur
quand le gardien s'y est rendu, jeudi.
Il a subi des lacérations au cou et aux bras. Il a
été transporté en ambulance à l'hôpital, mais on ne craint pas pour sa vie.
La directrice générale du Zoo de Saint-Félicien,
Lorraine Gagnon, précise que la femelle tigre s'est placée à l'écart après
avoir attaqué l'employé du zoo.
La Sûreté du
Québec mène une enquête, mais ne croit qu'il y ait des éléments criminels dans
le dossier. Des enquêteurs de la Commission de la santé et de la sécurité du
travail (CSST) sont également sur les lieux.
« Notre plan de sécurité est de haut niveau,
indique Lorraine Gagnon. Ça s'est produit. On va tenter de comprendre pourquoi,
on va collaborer avec les enquêteurs de la CSST pour comprendre ce qui s'est
passé. »
Le secteur de
l'Asie, où se trouve l'habitat des tigres de l'Amour, est fermé durant
l'enquête.
C'est
la première fois qu'un incident du genre se produit au Zoo de Saint-Félicien
depuis son ouverture, il y a 53 ans.
Maintenant passons aux évènements prévus :
Venez célébrer Pâques au Zoo
sauvage
les 29, 30, 31 mars et 1er avril
de 10 h à 16 h 30.
Les plus audacieux voudront goûter
aux grillons au chocolat offerts tous les jours aux visiteurs devant le foyer
au Boréalium à 15 h 30. Les familles pourront participer à notre rallye de
Pâques tout en visitant le site. Les participants auront la chance de gagner un
gros chocolat de Pâques tiré quotidiennement.Nous vous attendons en famille en grand nombre. Gobi, le chameau de Bactriane vous attend.
SOURCE : http://www.zoosauvage.org/article_hiver_fr.php?id_article=339
Ces insectes qui nourrissent le monde
Oseriez-vous manger dans un
restaurant offrant au menu des larves de ténébrions ou des criquets grillés? La réponse serait probablement
non pour la grande majorité d’entre nous. Dans le monde occidental, les
insectes sont vus négativement et surtout pas comme un moyen de se nourrir
convenablement.
Pourtant
les insectes nourrissent autour de 2.5 milliards d’individus sur la planète. Il
doit bien y avoir une raison. En fait, il y a plusieurs raisons. Selon
l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, plus de
90 pays dans le monde consomment 1900 espèces d’insectes sous formes larvaire
ou adulte. Des lépidoptères (papillons), coléoptères, sauterelles, grillons,
guêpes, abeilles, fourmis, termites, cigales, punaises, etc. Ces insectes sont
soit récoltés en nature ou élevés.
Les
insectes sont une excellente source de protéines, souvent supérieure à celle de
la viande. Ils sont également riches en graisse, en vitamines et en minéraux.
En plus d’être économiques pour ceux qui les consomment, ils peuvent être une
source de revenus pour les familles qui les récoltent pour les vendre.
Du point
de vue du développement durable, les insectes ne produisent pratiquement pas de
gaz à effet de serre contrairement à la production de viande. 99 % moins que le
bœuf. De plus, la production d’insectes est plus efficace; 10 kg de nourriture
produit seulement 1 kg de bœuf, mais 9 kg de sauterelles. Les insectes ont un
rendement très important contrairement à la viande. Le rendement des criquets
après transformation est de 80 % (ce qui se mange) alors qu’il est de 21 % pour
le poisson. Leur consommation protège les écosystèmes et aide à leur
sauvegarde.
Avec ces informations, la
question se pose à nouveau. Oseriez-vous?
Le Zoo sauvage vous en donnera l’occasion lors de la dernière fin de semaine hivernale soit les 29, 30, 31 mars et 1er avril. Une dégustation de grillons au chocolat sera offerte en fin de journée aux visiteurs durant le congé de Pâques. Avec le rallye de Pâques, ce sera une façon originale de célébrer le printemps. Relevez le défi en famille!
SOURCE : http://www.zoosauvage.org/article_hiver_fr.php?id_article=340Le Zoo sauvage vous en donnera l’occasion lors de la dernière fin de semaine hivernale soit les 29, 30, 31 mars et 1er avril. Une dégustation de grillons au chocolat sera offerte en fin de journée aux visiteurs durant le congé de Pâques. Avec le rallye de Pâques, ce sera une façon originale de célébrer le printemps. Relevez le défi en famille!
mercredi 27 mars 2013
De la sève au sirop....de bouleau
" Depuis des
siècles, les peuples autochtones du monde entier récoltent la sève de bouleau à
des fins médicinales et thérapeutiques. Selon plusieurs, la sève de bouleau
constitue la cure de printemps de prédilection pour ceux qui souhaitent
éliminer les toxines accumulées pendant l’hiver. "Dans le bouleau tout se garde et s’utilise en phytothérapie, des feuilles aux bourgeons en passant par l’écorce et bien sûr la sève.
En Europe du Nord
(Scandinavie, Pays Baltes, Sibérie), l'écorce de bouleau, tressée en lanières,
était utilisée à la campagne pour fabriquer des chaussures.
Le bouleau est également
un arbre décoratif utilisé dans les parcs et jardins.
Le bouleau brûle vite
sans que sa flamme ne soit trop chaude et laisse très peu de cendres. Le bois
du bouleau jaune est utilisé en menuiserie et dans la fabrication de différents
objets.
En Amérique du Nord de
l'Est du Canada à l'Alaska, à partir de la sève du bouleau est produit de l'eau de bouleau, de la bière , du vin, de l'eau-de-vie, du vinaigre et du sirop de bouleau (un sirop édulcorant similaire au sirop d'érable).
Avec l’arrivée du
printemps coïncide la montée de la sève des arbres. Après la récolte du sirop de bouleau, la microbrasserie La
Chouape de St-Félicien a décidé de relever le défi et de concevoir une première bière à base
de sirop de bouleau pour nous en présenter une deuxième par la suite.
En 2013, une compagnie Jeannoise, L'Arboré, une entreprise familiale née de l’initiative de trois passionnés de la nature, située au Saguenay/Lac St-Jean, ils ont offert un produit original et issu d'une ressource renouvelable: le sirop de bouleau.
En 2017, La bétulaie du nord est un producteur de sirop de bouleau
pur qui se situe à Chibougamau.
Des produits à base de sirop de bouleau "Appalache - Sirop de bouleau"
2020 - 2021
Parallèle 49 , un tout nouveau producteur situé au nord du Lac St-Jean qui nous offrira son sirop de bouleau dès le mois d'avril prochain.
Selon M. Carol Martel, propriétaire, le sirop de bouleau étant un produit avant tout destiné à la cuisine, sa première production sera surtout destinée aux restaurateurs de la région.
À suivre...
Bon succès à cette nouvelle entreprise régionale! Et vive le sirop de bouleau!
Pour rejoindre Parallèle 49, cliquez ICI.
Également publié sur le blogue des Bleuets:
liens cliquables
Foresterie durable / Le ‘SIROP DE BOULEAU’
Sirop de bouleau… une explosion de saveurs
Sirop de bouleau… une explosion de saveurs
Mise à jour 2021
lundi 25 mars 2013
La Doré, Village Relais et le Moulin des Pionniers
Pendant notre
ballade au Tour du Lac, arrêtons-nous
à La Doré;
le village relais à proximité des grands espaces.
le village relais à proximité des grands espaces.
Région :
Saguenay/Lac St-Jean
MRC : Le
Domaine du Roy L’histoire de La Doré :
C’est vers la fin des années 1880 que les premiers défricheurs viennent s’établir en permanence sur les terres qui appartiennent à la mission de Notre-Dame-de-l’Annonciation. On dit que ce sont les premières familles qui choisissent pour nouveau foyer le nom de la Rivière-au-Doré en raison de l’abondance de ce poisson dans ces lieux.
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La Doré - vers 1903 Il renaît en 1892 sous le nom de Rivière-au-Doré et en 1904, la paroisse de Notre-Dame-de-L’Annonciation est formée à la suite de la demande des résidents de se séparer de la paroisse de Saint-Félicien. À ce moment, on recense à La Doré plus de 200 résidents. |
En 1906, la municipalité voisine de Saint-Félicien-Partie-Nord-Ouest voit le jour. Elle change de nom dix ans plus tard pour Notre-Dame-de-la-Doré et s’unit à Notre-Dame de-L’Annonciation. En 1983, la municipalité adopte le nom de La Doré.
La
municipalité de La Doré :
La Doré ou
Notre-Dame-de-la-Doré (avant 1983) est une petite localité située à l’extrème
ouest du Lac St-Jean, plus précisément à 19 kilomètres de Saint-Félicien. Elle est la dernière halte avant la réserve
faunique de l’Ashuapmushuan qui la sépare de Chibougamau. La rivière Ashuapmushuan est d’ailleurs la
limite naturelle, avec Normandin à l’est de son territoire.
Située à proximité des grands
espaces, La Doré voit circuler nombre de chasseurs et de pêcheurs qui se
rendent dans des réserves fauniques et à la Pourvoirie des Laurentides ou dans
des territoires non organisés. Le
développement d’Hydro Québec à la Baie James a amené le Poste Chamouchouan à
quelques kilomètres de chez-nous.
La municipalité est membre de la Fédération des
Villages-relais du Québec.
La superficie de la paroisse est de 281 kilomètres carrés et
on y compte plus de 1500 Doréennes et Doréens.
Jusqu’à nos jours, on peut voir le moulin des Pionniers ou le Moulin
de La Doré, érigé en 1889, classé monument historique en 1982.Pendant plus de soixante ans, La Doré en général, vivait d’une combinaison d’agriculture de subsistance, de travail forestier, de chasse, de pêche et de trappe. D’ailleurs, la première transformation du bois se réalisait au moyen de scieries domestiques stationnaires ou mobiles.
Dès 1949, l’année de l’ouverture de la route qui relie La Dorée et Chibougamau, la circulation des personnes et surtout des ressources vers d’autres régions et d’autres villes s’accentue, alors, la qualité de vie des citoyens s’améliore. La construction du chemin de fer reliant Saint-Félicien à Chibougamau et la ligne de transport électrique fournit de l’énergie à cette ville minière permettant de développer l’économie, alors que plusieurs scieries y sont implantées.
Dès 1994, un pont permettant une circulation entre La Doré et Normandin a été ouvert.
Sources : grandquébec.com, wikipedia, site internet de la
municipalité et villages relais du Québec.
Attraits, évènements et sites touristiques à La Doré :
Moulin des pionniers Rallye des Loups de La Doré
Belvédère petite Chute à l’Ours
Parc intergénérationnel
Cap Ste-Anne
Maison de Marie
Festival équestre de la Doré
Festival des Camionneurs de la Doré
Réserve faunique Ashuapmushuan
Pourvoirie des Laurentides
Qu’est-ce qu’un village relais?
Un
village-relais est une municipalité qui offre, avec l'aide de ses commerçants,
des services au moins comparables à ceux que l'on trouve dans les aires de
service. On parle, entre autres, de service de restauration, de distribution
d'essence, de dépannage mécanique et d'hébergement.
Les
Villages-relais sont les lieux incomparables pour faire une pause le long de
votre trajet sur les routes du Québec.
Objectifs:
La
constitution des villages-relais vise quatre objectifs principaux :
-
Accroître la
sécurité des usagers de la route (automobiles, camions, autobus, véhicules
récréatifs) en leur offrant des lieux d'arrêt accessibles en tout temps;
Offrir une diversité de services et une qualité d'accueil; - Inciter à
l'amélioration physique des lieux et des bâtiments et à leur mise en valeur
touristique;
Apporter un soutien au développement local et régional.
Les 2 villages relais au Lac St-Jean:
Hébertville et La Doré.
Le Moulin des Pionniers de la Doré
Voici l’opinion de Yves Ouellet (journaliste depuis plus de 30 ans, se déplaçant constamment dans les régions du Québec ou dans le monde. Auteur de 25 ouvrages de prestige et guides de voyage, il collabore aux sections tourisme de plusieurs journaux et magazines dans lesquels il a publié plus de 2 000 reportages et 8 000 photos.)
Vidéo: Moulin des Pionniers de La Doré
http://youtu.be/AUfNhdLeLaM
http://youtu.be/AUfNhdLeLaM
La vraie histoire avec le vrai monde par Yves Ouellet
M. Gonzague ou William
Ensuite, Chez Marie, c’est la maison ancestrale des Savard dont la salle à manger accueille encore les visiteurs comme autrefois la famille et sa nuée d’enfants. Marie les reçoit comme une généreuse grand-mère québécoise et les nourrit de bon ragoût, de pâté et de tourtière ou de choses plus digestes pour les estomacs délicats.
Chez Marie, les gens rencontrent aussi Madame Normande Dallaire et les aînés de La Doré qui participent à son magnifique projet « Les Pionniers au Moulin ». Fidèle au Moulin depuis sa création, elle a participé à une initiative nommée « La brèche dans le temps » qui permettait aux élèves de l’école locale de recevoir des lettres manuscrites datant du début du 20e siècle et d’y répondre. Les aînés en costume d’époque lisent ses lettres aux visiteurs et en discutent avec eux en faisant le lien entre des époques qu’ils ont connues. La magie et l’émotion s’installent à coup sûr.
Même chose avec Ti-Tur, Arthur le Draveur, qui amène « ses » visiteurs de l’autre côté de la rivière pour leur raconter une autre page d’histoire, celle des travailleurs forestiers, des gardiens de tour à feu et des draveurs. Il y met tout son cœur et c’est un bonheur d’entrer dans son univers.
J’ai aussi découvert une charmante auberge sur le site : La nuit boréale. Des grandes chambres décorées avec goût, large balcon, Internet et boiseries provenant du Moulin.
Vers Saint-Thomas-Didyme
Je me suis ensuite dirigé vers Saint-Thomas-Didyme et le lac à Jim en empruntant la route qui relie La Doré et Normandin, avec son fameux pont qui enjambe la rivière Ashuapmushuan et ses belvédères spectaculaires sur la Petite-chute-à-l’Ours. De Normandin à Saint-Thomas, le chemin Dédé-Fortin a été tracé à la règle dans cette splendide plaine agricole du Haut-du-Lac. En finale, le Complexe touristique du Lac-à-Jim vit une renaissance après avoir été repris en main par la communauté. On y trouve un camping agréable, des petits chalets en location et un restaurant. Mais, surtout, un lac extraordinaire, la pêche à l’ouananiche, la plage de sable fin et un immense potentiel de loisir nautique. La vie continue et l’avenir s’annonce prometteur.
Écrit
le Lundi, 30 mai, 2011 par Yves Ouellet et déposé dans Activités, Culture et patrimoine,
Hébergements, Restaurants
Source : http://www.saguenaylacsaintjean.ca/blog/2011/05/30/la-vraie-histoire-avec-le-vrai-monde/
Vidéos souvenir de La
Doré (construction et inauguration de l’église
+ vidéos historiques)
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